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Domaine Croze-Granier
Domaine familial depuis 5 générations à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse) Le vignoble s'épanouit au soleil, sur les côteaux au sol caillouteux surplombant le Rhône majestueux. Le Domaine produit du Châteauneuf-du-Pape, du Lirac et du Côtes du Rhône. Les vins sont issus de vieux cépages nobles, aboutissement de labeur du vigneron, d'une vinification traditionnelle, d'un élevage soigné et d'une récolte traditionnelle.
Coq'licot Rosé IGP Gard
Superficie : 1 hectare
Sol : Sols issus d’alluvions anciens à galets de quartzite et d’argile rouge
Cépages : Cinsault 100 % Culture : Agriculture biologique Vinification :
Récolte manuelle
Pressurage direct Température de fermentation : 18°C
Temps de cuvaison : 18 à 21 jours
Elevage : Cuve inox
Lirac Sisyphe
Superficie : 0.5 hectare
Sol : Argile / calcaire
Cépages : Syrah 95 % Grenache rouge 5 %
Culture : Agriculture biologique
Vinification : Récolte manuelle Tri de la vendange
Mise en cuve inox
Macération : 15-21 jours
Température : +/- 28 °c
Elevage : Cuve inox
Châteauneuf-du-Pape Le Château
Superficie : 0.77 hectare
Sol : Terrasse villafranchienne, argilo siliceux
Cépage : Grenache rouge 100 %
Culture : Agriculture biologique
Vinification : Récolte manuelle
Tri de la vendange
Mise en cuve béton Macération : 15-21 jours
Température : +/- 28 °c
Elevage : Fût de chêne
Châteauneuf-du-Pape Les Anciens Pontifes
80 % Grenache – 20 % Mourvèdre
Châteauneuf-du-Pape Élise Blanc
Superficie : 0.18 hectare
Sol : Sable sur calcaire
Cépages : Clairette blanche 70 % Grenache blanc 30 %
Culture : Agriculture biologique
Vinification : Récolte manuelle
Tri de la vendange
Pressurage direct
Fermentation cuve inox
Température : 18°C
Elevage : Cuve inox
Élevage sur lie fine
Fermentation malolactique non effectuée
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